방콕맛집- 팁사마이(Thip Samai).팟타이로 유명한 맛집, 왓사켓(Wat Saket) 앞에 위치

 

 

 

 

 

 

방콕맛집- 팁사마이(Thip Samai).팟타이로 유명한 맛집, 왓사켓(Wat Saket) 앞에 위치

팁마사마이는 방콕 여행자들에게 팟타이로 유명한 집이다. 흔히 "방콕 팟타이의 킹"이라 불리운다. 팟타이는  태국인들이 좋아하는 복음 쌀국수로, 태국인들의 주식이나 다를 바 없는 카우팟 못지 않은 인기음식이다. 유럽,아시아인 할 것 없이 모두 좋아하는 음식이므로, 태국음식에 거부감이 있을 경우 우선적으로 추천하는 태국요리이기도 하다.

팁사마이 팟타이가 '왜 맛있는가'에 대해 의문을 제기하는 여행자들이 종종 있다. 팟타이 재료가 대단히 복잡한 것도 아니기 때문이다. 팁사마이 팟타이의 맛이 좋은 이유는 센 화력을 통한 쌀국수 볶음, 신선한 숙주, 그리고 맛을 좌우하는 간장이다. 다른 곳에 비해 기름기가 더 많은 것도 원인으로 보고 있다. 참고로 팟타이는 칼로리가 높은 태국음식중 하나이므로 다이어트를 고려할 경우 추천하기 쉽지 않다.

팟타이는 이름앞에 태국어로 '볶다"의 의미인'팟(Phad)"이 들어간 것에서 알수 있듯이 볶음 쌀국수이다. 쌀국수,새우,야채,파등을 넣어 기름으로 볶으며 나중에 간장,피시소스등으로 맛을 낸다.  팟타이가 다 만들어지면 팟타이옆에  숙주와 라임,땅콩가루를 추가로 제공한다. 상당수 업소들은 숙주를 팟타이 마지막 과정에 넣어 살짝 볶아서 만들기도 한다. 맛이 달거나 짜면  땅콩가루를 뿌리기도 한다. 기름기가 느껴지면 레몬과 비슷한 맛을 내는 라임을 짜내서 느끼한 맛을 잡아준다. 라임은 새콤해서 우리 입맛에 맞다.

팁사마이는 1960년대 중반부터 영업했으며, 팟타이 하나로 방콕지역에 명성을 떨쳐 방콕여행정보 책자,영자신문등에서 대부분 소개하는 업소이다. 맛에 관한한 검증된 업소이다. 팁사마이는 팟타이외에 오렌지주스가 유명하다. 팟타이가 짜고,기름기가 있기  때문에 오렌지 주스와 같이 먹으면 환상적인 식사가 가능하다. 오렌지 주스에는 설탕이 많이 들어가 있어 단맛을 싫어한다면 얼음을 넣고 물을 약간 넣어서 먹는 것이 요령이다.

태초의 경우는 팁사마이의 팟타이도 훌륭하다고 판단한다. 추천하기 좋다. 그러나, 푸켓 푸켓타운 로열푸켓시티 호텔 1층 154카페의 팟타이를 한수위로 보고 있다. 사람마다 관점이 다르므로 참고정도로 끝내는 것이 좋다. 팟타이를 정말로 좋아한다면 푸켓방문시 맛보기를 권한다. 요리당 180밧.

홈페이지:http://www.thipsamai.com/index0.html

위치:  313 Mahachai Rd, Bangkok, 왓사켓인근(Wat Saket)

         카오산로드에서 약 1.3킬로미터.

전화:02-221-6280

영업시간:  화~일요일(월요일휴무) 오후5:00~ 새벽1:00

              오후6:00~ 10:00 사이 방문시 10~30분 대기시간 필요.

예산: 팟타이 주재료에 따라 60~90밧. 오렌지주스 라지사이즈 170밧.

특징: 아삭아삭한 숙주나물, 얇은 계란부침,고소한 팟타이맛

교통편: 지상철(BTS) 라차테위역(Rachathewi BTS) 하차, 택시로 10~15분.